JAみどりの産の美味しいお米や新鮮な野菜が手に入る元気くん市場からのお知らせです。
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タグ : 鍋

白菜の鮮度を保つには・・・

「タイヤ交換は済みましたか?」「インフルエンザの予防接種は受けましたか?」「今朝は寒かったですね~」「今年一番じゃないですか?」こんな言葉があいさつ代わりのように聞く回数が日々増えてきました。寒いときたらうちでは『あった …

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わたしが金賞あげましょう♪

【まっすぐなネギ】 元気くん市場にも、何やら金賞をいただきそうなまっすぐな〝ネギ〟見つけました! 先日の研修でお邪魔した、秋田の種苗交換会で拝見した全国農業協同組合中央会会長賞一等賞を受賞したネギにも勝るとも劣らないと自 …

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我が家の重宝お野菜☆

今年も重宝野菜の【土ネギ】が元気に出荷されております!土ネギはその名のとおり、土がついたままのネギ。土が乾燥からネギを守ってくれて、気になる小じわもできません・・・じゃなくて、ネギが固くなるのを防いでくれます。美味しいま …

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春菊を食べよう♪

そろそろ鍋を恋しく思う今日この頃・・・実はわたし【春菊】好きなんです。鍋には絶対春菊を入れます!春菊がないと始まりません!強くうったえます!Viva☆春菊ダシ醤油と春菊の今世紀最大の奇跡のコラボレーション!ってくらい熱烈 …

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今は脇役でもいずれ主役になります

昨日鍋のお話をしたので、今日は鍋にはなくてはならない【白菜】のご紹介です!白菜・・・鍋の陰の主役ともいえる存在です。寒さ深まるにつれ美味しくなってまいります♪冬には元気くんの主役になります♪大量出荷までもう少々お待ちくだ …

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やわらかいわたしは赤ネギです

元気くん市場にて珍しいネギを発見いたしました! 【赤ネギ】です。 特徴は辛みとやわらかさ、そのやわらかい肉質を生かす料理は、鍋物・焼き物・薬味・サラダ・ぬたなどなど、強い辛みは熱を通すと、まろやかな甘みに変わるそうです。 …

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根っこまで愛して

せり鍋の美味しい季節がやってきました せりの生産量日本一の宮城仙台発祥の鍋料理【せり鍋】鴨や鶏のおだしにせりをささっとくぐらせていただくシンプルかつ素材の味を味わえる一品!今採れるせりだからこそ柔らかい根っこまで食べられ …

出典:amaki3.jp
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