JAみどりの産の美味しいお米や新鮮な野菜が手に入る元気くん市場からのお知らせです。
スタッフ ブログ

タグ : ネギ

土付きは早く腐敗が進む?

保管の仕方によるそうです。 冷暗所と言っても冷蔵庫の中でビニール袋に入れていては、カビや腐敗の原因になます。 野菜が自分が畑から収穫されたと気づかないように、土を付けたまま、土もネギも呼吸ができるように新聞紙で包み、低温 …

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みどりのキッチンより

見るからに美味しそう・・・ わたしあまりネギ得意じゃなかったんです・・・後味が でも元気くんと知り合ってから、野菜の魅力にとりつかれ・・・ すかっりネギ大好きになりました! 知る人ぞ知るですが、巻き巻きが好きなわたしが今 …

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〝ねぎまネギ抜き!〟

この間からネギつづきでスミマセン・・・ ネギを見るといつも思い出すことがあります。うちの旦那さんの会社の元同僚の方のお話です。職場の忘年会だったか何の宴席だったか忘れましたが、居酒屋さんで、焼き鳥を注文する際に『ねぎまネ …

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昨日のほっこり

昨日久しぶりに、お味噌汁を作りました。 ネギとおとうふです。うちでは大体おばあちゃんが作ります。毎食お味噌汁を食べたがるのは、おばあちゃんとうちの旦那さんです。おじいちゃんと子ども達プラスわたしは、あってもなくてもいい。 …

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ネギ食推進委員長よりお知らせ

先日、仲良くしていただいているママ友達が体調を崩しました(涙)高熱と喉の痛みと倦怠感・・・とても心配です。そのお友達同士の会話の中で、小さい頃風邪を引くと首に焼ネギを巻かれたという話をしました。うちでも実家の母親がよく首 …

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わたしが金賞あげましょう♪

【まっすぐなネギ】 元気くん市場にも、何やら金賞をいただきそうなまっすぐな〝ネギ〟見つけました! 先日の研修でお邪魔した、秋田の種苗交換会で拝見した全国農業協同組合中央会会長賞一等賞を受賞したネギにも勝るとも劣らないと自 …

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我が家の重宝お野菜☆

今年も重宝野菜の【土ネギ】が元気に出荷されております!土ネギはその名のとおり、土がついたままのネギ。土が乾燥からネギを守ってくれて、気になる小じわもできません・・・じゃなくて、ネギが固くなるのを防いでくれます。美味しいま …

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やわらかいわたしは赤ネギです

元気くん市場にて珍しいネギを発見いたしました! 【赤ネギ】です。 特徴は辛みとやわらかさ、そのやわらかい肉質を生かす料理は、鍋物・焼き物・薬味・サラダ・ぬたなどなど、強い辛みは熱を通すと、まろやかな甘みに変わるそうです。 …

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打倒 花粉症!!

花粉に立ち向かう本日の精鋭はこれだっ!!【ネギ】と【ほうれん草】ネギは元気くんブログでも何度となく登場している野菜でもありますが、栄養が豊富な証拠。ネギに含まれる硫化アリルが血行をよくする働きがあり、ストレスの解消にもつ …

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ネギネギクーイズ!!

昨日に引き続きまして、本日もネギの優秀なところご紹介いたします。 突然ですが、ここで問題です! Q.この時期ネギを包丁で切った時、青い葉の空洞部分にプルプルした透明のゼリー状の液体が出てきます。これは一体なんでしょう? …

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