JAみどりの産の美味しいお米や新鮮な野菜が手に入る元気くん市場からのお知らせです。
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タグ : おひたし

夏野菜からの代表

つるむらさきの入荷が始まりました! 夏野菜の代表、【つるむらさき】 葉と茎は別々に茹で、葉はおひたしに、茎は酢味噌和えにすると美味しくいただけるそうです。 茹でると独特のぬめりと香りが特徴です。 うちでお味噌汁に入れたら …

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きたきた来たー!

いよいよ松山せりの季節到来です!!シャキシャキの歯ざわり、春の香り、みずみずしい味わい!松山せりをお楽しみください!

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春のラインナップ登場!

  仙台のソメイヨシノも開花宣言がでました!春の足音も確実に聞こえてくる今日この頃、元気くんの店内も春のラインナップが続々登場しております♪【松山せり】春の味をお楽しみください!  

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早坂副店長おススメ♪

おひたしドレッシング! チンゲン菜も・・・おひたしで♪ 炒めてドレッシングもいいですね♪

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ほうれん草?サラダほうれん草?

〝ほうれん草〟と〝サラダほうれん草〟の違いは、簡単に言うと、サラダほうれん草には普通のほうれん草に比べて、含まれているシュウ酸の量が少ないのです。 その結果、サラダほうれん草は生で食べることができます。 ほうれん草も生で …

サラダほうれん草

使い勝手がいい

【アスパラ菜】 元気くんで、旬のお野菜♪〝アスパラ菜〟 もっぱらおひたしがメインですが、世間様はどんなレシピで食べるのかしらと、調べたところ、 アスパラ菜さんは炒め物にいいみたいです! ハムやベーコン、ソーセージと相性が …

アスパラ菜

【河北菜】ご存知ですか?

茎を見ると〝チンゲンサイ〟葉を見ると〝小松菜〟 はたしてその正体はッ!!? 【河北菜】だそうです☆ チンゲンサイのようにシャキシャキとした心地いい歯ざわり炒めても美味しい、小松菜のように茹でておひたしにも美味しい♪ ぜひ …

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ビタミン不足なってませんか?

【春立菜】 つぼみ菜の仲間です。 甘みがあるのが特徴です。おひたしなど手軽にお料理できます♪ おなじみみどりのキッチンより美味しそうなレシピを見つけたのでご紹介いたします! 『春立ち菜のゴマみそ和え』

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ジワジワ来てます

今年わたしの中でジワジワ来ている【アスパラ菜】 アスパラとは名前こそ似ていますが、親戚筋ではありません。食べたときの食感がアスパラに似ていることから、〝アスパラ菜〟と名前が付いたそうです。 アクが少なくほのかに甘みがある …

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ほうれん草をレンジアップ♪

ほうれん草はやっぱりバターでソテーが美味しいですね~出来上がりに醤油をさらっとかけて、ジュわっとなったところをいただきます。 鉄分とビタミンが豊富なカラダの味方!がしかし、ほうれん草のビタミンは水溶性のため、ゆで過ぎには …

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