JAみどりの産の美味しいお米や新鮮な野菜が手に入る元気くん市場からのお知らせです。
スタッフ ブログ

野菜のお話

干し柿作りの季節でーす(^。^)/

いつも元気くん市場をご利用頂き誠に有難うございます。 だいぶ過ごしやすい日が続き、秋の気配が感じられるようになってまいりました。 元気くん市場では秋の果物や野菜の入荷が始まっております。 本日は、その中でも今が旬な渋柿の …

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秋です。果物です。りんご、梨・・・

いつも元気くん市場仙台店をご利用いただきありがとうございます。 只今、元気くんでは秋の果物が次々と入荷しております。 りんご、梨、ぶどう、今年は夏の暑さの影響か、甘みが際立っていま す。 <今、おすすめのりんご> ★おい …

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色が変わります?

灼熱の8月が過ぎ、涼しい9月になり、台風も襲来してますが ”元気くん市場”には、秋の”くだもの”がたくさん入荷しております。 リンゴ、ナシ、ブドウ等々、種類も増えてきました。 ところで、リンゴを剝いたとき変色を防ぐため、 …

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コロッケと肉じゃが、どちらがお好き?

メークイン”春じゃがいも”の、掘り出しが最盛期になりました。 日本には90種類以上の登録品種の「じゃがいも」があるとされています。 (宮城で栽培されていない物が多数・・・)。 「じゃがいも」は、【粉質】と【粘質】がありま …

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低くて高いのな~んだ?

夏野菜の代表の1つ”なす” ”なす”自体は低カロリー食品ですが、調理の過程で油をたくさん吸い込むので、 できあがった料理は高カロリーであることが多いようです。(だからおいしのですが・・・) また、”なす”はあくが多いこと …

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きゅうりは鮮度が命です!

きゅうりは鮮度が命です! 生で食べることの多いお野菜、 特にきゅうりは「鮮度・食感=美味しさ」の野菜だと思います。 そこで美味しいきゅうりの見分け方をご紹介致します。 ◎濃い緑色のものを選びましょう ◎イボイボが痛いほう …

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俊足です

特有の香りとほのかな甘みがある”そら豆” 「そら豆がおいしいのは、3日間だけ」 といわれるぐらい、鮮度が落ちるのが早いです。 そのため、出来るだけ早く使い切るのが良いですが、保存する場合 サヤ付きの物は風に当てないように …

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夜納豆のお話

納豆と言えば、朝食べるイメージがありますがナットウキナーゼは血栓予防=血液サラサラ効果があり、体内で約8時間その効果が継続するのだとか。就寝中は筋肉が動かず、血液が固まりやすい状況にあるため夕食で納豆を食べておくと、就寝 …

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