健康野菜の【ヤーコン】が大量入荷しております!

炒めて・揚げて美味しいヤーコン、わたしは生でサラダが大好きです!
灰汁が多いので水に晒してからご使用ください。

シャキシャキと言えば、こちらもシャキシャキ!【菊芋】です!
菊芋はじゃがいもの原種に一番近い品種です。中性脂肪を減らすイヌリンが含まれる野菜として、最近TVでもなにかと話題になっているのが“菊芋”です。
でも、イヌリンにはアレルギー症状を発症する人も稀にいるそうなので、まずは少量ずつお試しください。

食物はどんな品種にしても、過剰に摂取すると善でも悪にもなる栄養素が含まれていると思います。
過剰にならずに、バランスよくいただくのが、健康への一歩なのかもしれません。