煮るとほっくり、焼いたり和え物にするとシャキシャキ!

な~んだ!

 

 

 

 

【レンコン】です。
レンコンはビタミンCを多く含み、食物繊維・カリウム・鉄・亜鉛などのミネラルも比較的幅広く含んでいるお野菜だそうです!

わたしはレンコンのはさみ揚げが好きです♪
青じそもはさんでからっと揚げでいただきます!

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