お役立ち野菜のブロッコリー

つぼみの集まりを食べる「花野菜」の一種でつぼみがしっかりと密になっているものが良いとされています。
見た目は、紫がかっているものは特に美味しくて、黄色みがかっているものはやや古くなってきている証拠だそうです。

今あまりに豊富なためほぼ毎朝食べています。

新じゃがと一緒に・・・
『じゃがブロッコリーのツナマヨ塩昆布和え*』

新玉と一緒に・・・
『ブロッコリーと新玉ねぎ☆減塩ポタージュ♪』

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