先日、おばあちゃん(義母)が、『麹って体にいいんだって!』と言い出しました。
あるテレビ番組でみたらしいのですが、板状になって売っていると、あまりに力説するので、酒屋さんで販売していたの思い出し、買ってくるから!と酒屋さんへ、しかし売っていたのは「酒かす」・・・お酒だけ買いました。

ところでこうじには【麹】と【糀】二種類あるのはご存知ですか?
一般的には〝麹〟と書く方が多いですが、
【麹】は米や麦や大豆で作られたものを全てをのこうじを指すそうです。
変わって【糀】はお米でつくられたこうじのみを指すそうです。

元気くんでは、カネサさんの糀と佐々木みさ子さんの麹ふがあります。
おばあちゃんが言っていたとおり、板状になってます。
27946197_2093127994296637_667111292_o 27990751_2093128000963303_1645506994_o