実は食べたことがありません・・・
【ケール】名前だけはよく耳にします。

26909626_2077903365819100_1841624588_o青汁とかに入っているイメージがあるので、さぞやクセモノなのでしょう とゆうかたよった印象しかございません。
でもさすが!青汁に入っているだけあり、栄養は豊富☆

がんの抑制に効力の大きいベータカロチン(ビタミンA)が多く、ブロッコリーの約8倍
カルシウムについては、キャベツの5倍
ビタミンKは、野菜の中では群を抜く、納豆と同じレベル
しかしビタミンKは血栓症などで抗凝固剤服用中の方は、薬の効果を減弱させる場合があるのでケールの摂取には注意が必要です。

健康栄養効果効能 さんより参考です。

初めての人でも、お子様でも敷居が高くなくチャレンジできるレシピをご紹介いたします。

『ケールの混ぜご飯!でおむすび 』
『ケールとカリカリポテトのホットサラダ』